admin 
Hvis du vil piske opp et raskt måltid, men du er usikker på hva du skal gjøre, har den tidligere “Orange Is the New Black” -stjernen den perfekte løsningen.
Hvis du – etter mer enn et år i COVID-19-pandemien – er lei av å lage mat og står overfor en vask full av skitne retter – Laura Prepon har en flott oppskrift for deg. Den tidligere Oransje er den nye sort star er en foodie som har forvandlet sin lidenskap til en ny kokekarlinje, PrepOn Kitchen. Nå deler hun sin superenkle enpottoppskrift med HollywoodLife lesere.
Stekeovnens torskoppskrift (som du kan se nedenfor) er hennes gode måte å lage fisk på (som du kan se i videoen ovenfor, hvor hun bruker samme teknikk for å poche laks). Som den 41 år gamle tobarnsmoren sier i klippet, er denne metoden perfekt hvis du ikke vil “lukte opp huset ditt og leiligheten din” med fisk, og du higer etter noe som innebærer “null rydde opp.”
Å finne løsninger på vanskelige problemer er inspirasjonen bak PrepOn Kitchen, som er tilgjengelig på HSN. Lauras kjærlighet til matlaging er noe som har gnidd av på datteren hennes på 3 år. Faktisk er smårollingen allerede morens sous-kokk når de gjør sin frokostfavoritt.
“Hun er besatt av pannekaker,” sier Laura om datteren, som hun helst vil holde privat. Skuespilleren liker å blande oppskriften ved å fokusere på glutenfrie alternativer, ved å bruke quinoa, mandel eller til og med bokhvete mel.
“Jeg la blåbær og valnøtter i den, og datteren min elsker blåbærene, og hun er også veldig glad i valnøtter nå,” sier skuespilleren. “Den andre kule tingen også er at hun nå er på et tidspunkt der hun er tre og et halvt, og hun kan holde i en målebeger og utjevne den …
“Jeg gir henne aldri noe skarpt,” sier Laura og bemerker at den lille jenta bruker en “sikker kniv.” Datteren hennes liker også å knuse valnøttene. “Jeg gir henne valnøtter i en baggie, og hun kan slå dem og sette dem opp,” den tidligere Showet fra 70-tallet stjerne sier.
“Det er en god oppskrift fordi hun kan føle at hun er en del av det,” sier Laura, som også har en 1 år gammel sønn. “Og så har hun den følelsen av å ikke bare lage mat med moren sin, men også da spiser vi den. Det er som tilbakemeldingssløyfen, ‘Å, jeg lager denne nærende tingen. Jeg er sammen med moren min, og nå er jeg med hele familien. ‘”
Når det gjelder et raskt og enkelt kveldsmåltid som mamma (eller pappa) kan gjøre med et minimum av oppstyr, foreslo Laura denne Stovetop Cod-oppskriften, som hun også delte i sin bok fra 2020, Du og jeg, som mødre: en rå og ærlig guide til morskap. God appetitt!
Laura Prepons Stovetop Cod
Ingredienser:
2 (8 oz) utbenet torskfilet
Saft av en halv sitron, pluss kiler for servering
Oliven olje
1 ts salt
½ ts malt svart pepper
½ ts italiensk flatbladpersille (valgfritt)
1 ss smør
Bruksanvisning:
- Skyll fisken og klapp den tørr. Legg hver filet på et eget stykke pergamentfôr.
- Klem sitronsaft på filetene, og spre den med fingrene.
- Drypp med olje og masser den inn i filetene. Dryss over salt og pepper.
- Brett tinfolie over hver filet for å lage en liten pose. Som Laura bemerker i videoen ovenfor, hvor hun demonstrerer hvordan hun gjør dette, “vil du sørge for at juice og sånt sier inni.” “Så det blir som en liten pose og denne luften over fisken, den damper i grunn sitronsaften, olivenoljen, salt og pepper, [in] sin egen juice og … damper seg selv i denne lille posen, ”legger hun til.
- Legg hver pose i en dyp panne og dekk den med et lokk.
- Avhengig av fiskens tykkelse, kok på middels varme i 3 til 7 minutter. “[As] så snart du begynner å høre litt sizzle … du gjør for å skru den ned til middels lav, og så dekker du den forsiktig, “sier Laura og bemerker at hvis sizzle blir” veldig høyt “, bør du” vri det Nedre.”
- Slå av ovnen og server etter at fisken er tilberedt etter eget ønske.
