admin 
Syttiåtte prosent drakk malt koffein- eller koffeinfri kaffe, og 22% drakk ikke kaffe.
I løpet av studietiden utviklet 3600 personer kronisk leversykdom og 301 døde.
Mer enn 5400 deltakere utviklet kronisk leversykdom eller en opphopning av fett i leveren kjent som fet leversykdom, og mer enn 180 utviklet leverkreft.
Sammenlignet med ikke-kaffedrikkere hadde de som drakk kaffe 21% lavere risiko for kronisk leversykdom og 20% lavere risiko for kronisk eller fettlever. Risikoen for å dø av kronisk leversykdom falt 49%, fant forskere.
Den største fordelen ble sett blant tilhengere av malt kaffe, som har høye nivåer av kahweol og cafestol, naturlige kjemiske forbindelser fra kaffebønner. Begge har vist seg å beskytte mot kronisk leversykdom hos dyr. Imidlertid reduserte pulverkaffe, som har lave nivåer av kahweol og cafestol, også risikoen for kronisk leversykdom, sier forskere og antyder at det kan være et komplekst forhold mellom forskjellige ingredienser i kaffe.
Dr. David Bernstein, direktør for Sandra Atlas Bass Center for Liver Diseases at Northwell Health i Manhasset, NY, sa at flere studier har funnet at kaffe er bra for leveren.
“Men dette er den første studien som viser at effekten ble sett hos både koffeinholdige og koffeinfri kaffedrikkere, og at malt kaffe ga en større fordel enn pulverkaffe,” sa han.
De britiske forfatterne bemerket at kaffe er lett tilgjengelig, og at disse funnene antyder at det kan være en potensiell forebyggende behandling for kronisk leversykdom.
“Jeg er enig,” sa Bernstein. “Selv om denne studien har noen begrensninger, er funnene viktig, og mens det er behov for ytterligere studier av kaffe som hepatisk beskyttende middel, er det kanskje på tide for leger å vurdere å anbefale den til pasienter med risiko for kroniske leversykdommer.”
Resultatene ble publisert 21. juni i tidsskriftet BMC Public Health.
Mer informasjon
For mer om kaffe og helse, se hva Harvard University tilbud.
KILDER: Paul Roderick, MBBS, MD, professor, folkehelse, University of Southampton, Storbritannia; David Bernstein, MD, sjef, hepatologi og direktør, Sandra Atlas Bass Center for Liver Diseases, Northwell Health, Manhasset, NY; BMC folkehelse, 21. juni 2021, online
