admin 
Du har kanskje hørt at et paleo diett kan hjelpe med vekttap. Det er mest sannsynlig fordi det er fylt med magert kjøtt, fisk, frukt, grønnsaker, nøtter og frø mens du er lite karbohydrat og bearbeidet og sukkerholdig mat.
Men forskere ser også på hvordan paleo dietten kan påvirke deg kolesterol.
Godt og dårlig kolesterol
Du har to typer kolesterol i kroppen din: HDL, ofte kalt godt kolesterol, og LDL, eller dårlig kolesterol.
LDL står for lipoprotein med lav tetthet. Det bidrar til fettoppbygging i din arterier, en tilstand som kalles aterosklerose. Dette kan øke risikoen for alvorlige kardiovaskulære problemer som f.eks hjerteinfarkt, a hjerneslag, eller perifer arteriesykdom (PAD).
HDL, eller lipoprotein med høy tetthet, flytter LDL-kolesterol fra arteriene til lever. Der bryter kroppen din ned og blir kvitt den. Høye nivåer av HDL bidrar til å beskytte mot hjerteinfarkt og hjerneslag.
Triglyserider, den vanligste typen fett i kroppen din, er relatert. Et høyt triglyseridnivå sammen med høyt LDL-kolesterol eller lavt HDL-kolesterol kan føre til fettdannelse i arterieveggene og høyere risiko for hjerteinfarkt og hjerneslag.
Paleo-dietten
Når du følger paleo-dietten, kan du spise mye av:
- Frukt
- Grønnsaker, nøtter og frø
- Magert kjøtt, med fokus på gressmatede dyr eller vilt
- Fisk rik på omega-3 fettsyrer, som laks, makrell og tunfisk
- Oljer fra frukt og nøtter, som olivenolje eller valnøttolje
Du unngår generelt:
- Korn som hvete, havre og bygg
- Belgfrukter inkludert bønner, linser, peanøtter og erter
- Meieriprodukter
- Raffinert sukker
- Salt
- Poteter
- Matvarer som er høyt bearbeidet
En diett med mye hele matvarer er sunnere enn en fullpakket med høyt bearbeidet mat. Det kan gi helsemessige fordeler som:
Men tillegger dette lavere kolesterolnivåer? Svaret: Det kommer an på.
Ikke noe klart svar
Fordi det ikke er noen nøyaktig spiseplan som definerer paleo-dietten, er det umulig å si hvordan det vil påvirke en persons kolesterolnivåer, sier Alix Turoff, en registrert diettist og ernæringskonsulent.
“Paleo-dietten innebærer å begrense visse matvarer som korn, meieriprodukter, belgfrukter og tilsatt sukker, men det spesifiseres ikke hvor mye av den ’tillatte’ maten man skal spise, ”sier hun.
“Dette fører til mye variasjon i måten folk følger denne dietten på. … Noen mennesker bruker kanskje laverefett/ paleo diett med høyere karbohydrat, mens andre bruker et paleo diett med høyere fett / karbohydrat, noe som vil ha en annen innvirkning på kolesterolnivåer. ”
For eksempel setter paleo dietten ingen grenser for rødt kjøtt som storfekjøtt, svinekjøtt eller lam mettet fett. På grunn av nøkkelrollen som mettet fett spiller i høyt kolesterol, anbefaler American Heart Association at det utgjør mindre enn 6% av daglige kalorier. Det er omtrent 11 til 13 gram for de fleste. Du kan nå det nivået raskt med mat som bacon (ca. 1 gram per skive) og magert biff (ca. 4,5 gram per porsjon på 3,5 gram).
En annen viktig del av koblingen mellom kolesterolnivåer og kosthold er fiber, som er nært bundet til karbohydrater.
“Det er viktig å merke seg at fiber har viktige kolesterolsenkende fordeler. Og fordi fiber er en del av karbohydrat, du kan bare få fiber i kostholdet ditt ved å spise karbohydrater, sier Turoff. “Så for noen som ønsker å senke kolesterolnivået ved å begrense karbohydratinntaket, bør de også være klar over at fiberinntaket også kan gå ned.”
Den beste løsningen er å fylle på grønnsaker som er rike på vitaminer og mineraler så vel som fiber, takket være deres komplekse karbohydrater. Disse er forskjellige fra enkle karbohydrater som tilsatt sukker, noe som kan øke kolesterolnivået ditt hvis du spiser for mange av dem.
I tillegg til hvor mye fett og fiber du spiser, kan ting som aktivitetsnivåer og til og med genene dine påvirke kolesterol.
“Det er en delmengde av individer som kan merke mer ugunstige trender i deres blod lipidnivåer etter å ha tatt et paleo diett. I dette tilfellet er mengden av mettet fett kan justeres sammen med andre livsstilsfaktorer, sier Tara Allen, en registrert sykepleier og sertifisert ernæringscoach.
En studie av 44 voksne på paleo-dietten fant at etter 10 uker, deres LDL-kolesterol gikk opp 12,5 milligram per desiliter (mg / dL) og totalt kolesterol økte 10,1 mg / dL. Triglyserider ble også litt hevet.
Men, sier Allen, “paleo dietten har også vist seg å øke HDL nivåer,” godt “kolesterol og redusere blodsukkernivå – en stor medvirkende faktor til skade på blodkar. ”
Mer forskning er nødvendig på hvordan paleo dietten påvirker kolesterol.
“Vi har noen sterke undersøkelser som støtter den lavkarbohydrat dietter kan være effektiv i å forbedre hjerte-og karsykdommer markører som total kolesterol, LDL-kolesterol, HDL-kolesterolog triglyserider, sier Turoff. “Det er også studier som viser at et diett med lavere karbohydrat kan øke kolesterolnivået. Igjen kommer det sannsynligvis ned til den spesifikke nedbrytningen av lavkarbokostholdet. Hvor lavkarbo? Hvor mye fett og mettet fett?
“Konsensus er ikke der ennå for å si definitivt hvordan et lavkarbokosthold vil påvirke kolesterolnivået, og det vil trolig ta lengre tid studier for å gi oss mer innsikt i dette.”
Hvis du er bekymret for kolesterolnivået ditt eller hvordan kostholdet ditt kan påvirke dem, snakk med legen din eller en registrert diettist.
“Fortell dem om bekymringene dine,” sier Lola Adeyemi, MD, en forebyggende lege og folkehelsedoktor og medstifter og administrerende direktør for Magna Carta Health. “Mange ganger vil de være i stand til å veilede deg og hjelpe deg med å overvåke helse- og velværereisen din. Det handler ikke bare om å komme på et “lavkarbokosthold”; det handler om å håndtere din generelle helse. Du vil kunne sette et nivå der du vil få kolesterolnivået, og når og hvordan du holder det på sporet. Kombinerer det med trening går langt. ”
