admin 
ONSDAG 7. juli 2021 (HealthDay News) – Vil du være god mot tickeren din?
Last opp på grønnsaker – spesielt bønner, anbefaler italienske forskere.
De har publisert en omfattende gjennomgang av forskning om spisevaner og hjertesykdom som gir konsekvent bevis for at du spiser mindre salt og dyr proteiner og mer plantebasert mat er forbundet med en lavere risiko for hjertesykdom.
Disse god-for-deg-matene inkluderer helkorn, frukt, grønnsaker, belgfrukter og nøtter.
Forskerne anbefaler også å erstatte smør og annet animalsk fett med ikke-tropiske vegetabilske fettstoffer, for eksempel olivenolje.
“En feil vi gjorde tidligere var å betrakte en diettkomponent som fienden og det eneste vi måtte endre,” sa studieforfatter Gabriele Riccardi ved Universitetet i Napoli Federico II, i Italia. “I stedet må vi se på dietter som helhet, og hvis vi reduserer mengden av en matvare, er det viktig å velge en sunn erstatning. “
Resultatene ble publisert 7. juli i Kardiovaskulær forskning, tidsskrift for European Society of Cardiology.
Rødt kjøtt som biff, svinekjøtt og lam bør være begrenset til to porsjoner på 3,5 unser, antyder studien. Opptil tre porsjoner med 3,5 gram fjærfe, og to til fire porsjoner på 5,3 gram fisk en uke er også OK.
Behandlet kjøtt som bacon, pølser og salami bør bare spises av og til.
I stedet for rødt kjøtt foreslår forskere opptil fire porsjoner 6,3 unser belgfrukter i uken.
De anbefaler også å spise 14 gram hver dag frukt og grønnsaker, og en unse nøtter.
Det er OK å ha moderate mengder meieriprodukter med full fett eller lite fett, la de til.
Og det er gode nyheter for ost og yoghurtelskere.
Små mengder ost og yoghurt ser ut til å ha en beskyttende effekt fordi de gjæres, sa Riccardi i en journalutgivelse. De magiske tallene er litt mindre enn 2 gram ost og omtrent 7 gram yoghurt per dag.
“Det forstår vi nå tarmbakterier spiller en viktig rolle i å påvirke kardiovaskulær risiko, “sa Riccardi.” Fermenterte meieriprodukter inneholder gode bakterier som fremmer helsen. “
